Wat zou Jezus eten? Hoewel de meeste christenen bekend zijn met armbanden en hangers met de initialen WWJD - Wat zou Jezus doen? - zijn we iets minder zeker over wat de Zoon van God at.
Was hij vegetariër vanwege de morele kwestie van het eten van vlees? Of heeft Jezus iets gegeten dat hij behaagde omdat hij God is geïncarneerd?
In enkele gevallen vertelt de Bijbel ons eigenlijk welk voedsel Jezus at. In andere gevallen kunnen we nauwkeurige schattingen maken op basis van wat we weten over de oude Joodse cultuur.
Leviticus toegepast op het dieet van Jezus
Als een opmerkzame Jood zou Jezus de dieetwetten hebben gevolgd die zijn vastgelegd in het elfde hoofdstuk van het boek Leviticus. Bovenal conformeerde hij zijn leven aan de wil van God. Schone dieren waren vee, schapen, geiten, sommige vogels en vissen. Onreine of verboden dieren waren varkens, kamelen, roofvogels, schelpdieren, paling en reptielen. Joden konden sprinkhanen of sprinkhanen eten, zoals Johannes de Doper deed, maar geen andere insecten.
Die voedingswetten zouden van kracht zijn geweest tot de tijd van het Nieuwe Verbond. In het boek Handelingen maakten Paulus en de apostelen ruzie over onrein voedsel. De werken van de wet zijn niet langer van toepassing op christenen, die door genade worden gered.
Ongeacht de regels zou Jezus in zijn dieet zijn beperkt door wat er beschikbaar was. Jezus was arm en hij at het voedsel van de armen. Verse vis zou overvloedig aanwezig zijn geweest rond de Middellandse Zeekust, de Zee van Galilea en de Jordaan; anders zou vis gedroogd of gerookt zijn.
Brood was het hoofdbestanddeel van het oude dieet. In Johannes 6: 9, toen Jezus op miraculeuze wijze 5000 mensen zou voeden, vermenigvuldigde hij vijf gerstbroden en twee kleine vissen. Gerst was een grove korrel die aan vee en paarden werd gevoerd, maar werd gewoonlijk door de armen gebruikt om brood te maken. Tarwe en gierst werden ook gebruikt.
Jezus noemde zichzelf 'het brood des levens' (Johannes 6:35), wat betekent dat hij essentieel voedsel was. Bij het instellen van het Avondmaal gebruikte hij ook brood, een voedsel dat voor iedereen verkrijgbaar was. Wijn, die ook in dat ritueel werd gebruikt, werd bij bijna alle maaltijden gedronken.
Jezus at ook groenten en fruit
Veel van het dieet in het oude Palestina bestond uit fruit en groenten. In Mattheüs 21: 18-19 zien we Jezus een vijgenboom naderen voor een snelle snack.
Andere populaire vruchten waren druiven, rozijnen, appels, peren, abrikozen, perziken, meloenen, granaatappels, dadels en olijven. Olijfolie werd gebruikt in de keuken, als kruiderij en in lampen. Munt, dille, zout, kaneel en komijn worden in de Bijbel als smaakmakers genoemd.
Bij het eten met vrienden zoals Lazarus en zijn zussen Martha en Mary, zou Jezus waarschijnlijk hebben genoten van een plantaardige stoofpot gemaakt van bonen, linzen, uien en knoflook, komkommers of prei. Mensen dompelden vaak stukjes brood in zo'n mengsel. Boter en kaas, gemaakt van koeien- en geitenmelk, waren populair.
Amandelen en pistachenoten kwamen veel voor. Een bittere soort amandel was alleen goed voor zijn olie, maar een zoete amandel werd als dessert gegeten. Voor een zoetstof of traktatie aten diners honing. Datums en rozijnen werden gebakken in cakes .
Vlees was beschikbaar maar schaars
We weten dat Jezus vlees at omdat de evangeliën ons vertellen dat hij het Pascha in acht had genomen, een feest om de engel des doods te herdenken die de Israëlieten "overging" voordat zij onder Mozes uit Egypte ontsnapten.
Onderdeel van het paasmaal was een gebraden lam. Lammeren werden opgeofferd in de tempel, waarna het karkas naar huis werd gebracht voor het gezin of de groep om te eten.
Jezus noemde een ei in Lucas 11:12. Aanvaardbaar gevogelte voor voedsel zou kippen, eenden, ganzen, kwartels, patrijzen en duiven zijn geweest.
In de gelijkenis van de verloren zoon vertelde Jezus over de vader die een dienaar instrueerde een vetgemest kalf voor het feest te doden toen de rondzwervende zoon thuiskwam. Vette kalveren werden beschouwd als delicatessen voor speciale gelegenheden, maar het is mogelijk dat Jezus kalfsvlees zou hebben gegeten bij het eten in het huis van Matthew of met Farizeeën.
Na zijn opstanding verscheen Jezus aan de apostelen en vroeg hen om iets te eten, om te bewijzen dat hij lichamelijk leefde en niet alleen een visioen. Ze gaven hem een stuk geroosterde vis en hij at het op. (Luke 24: 42-43).
(Bronnen: The Bible Almanac, door JI Packer, Merrill C. Tenney en William White Jr.; The New Compact Bible Dictionary, T. Alton Bryant, redacteur; Everyday Life in Bible Times, Merle Severy, redacteur; Fascinating Bible Facts, David M. Howard Jr., bijdragende schrijver.)
