Moslims volgen een aantal voedingswetten die in de koran worden beschreven. Alles is toegestaan (halal), behalve wat God specifiek heeft verboden (haram). Moslims consumeren geen varkensvlees of alcohol en volgen een humaan proces voor het slachten van dieren voor vlees. Binnen deze regels is er een grote variatie tussen de eetgewoonten van moslims over de hele wereld.
Regels en tips
Halal eten - Marokkaanse vis. Getty Images / Veronica Garbutt Moslims mogen eten wat "goed" is - dat wil zeggen, wat puur, schoon, gezond, voedend en aangenaam van smaak is. Over het algemeen is alles toegestaan (halal) behalve wat specifiek verboden is. Moslims worden door hun religie opgedragen zich te onthouden van het eten van bepaald voedsel. Dit is in het belang van gezondheid en reinheid en in gehoorzaamheid aan God. Hier zijn enkele tips over het volgen van de islamitische wet wanneer u thuis of onderweg eet.
- Islamitische Dieetwet
- Ingrediëntenlijsten gebruiken
- Alcohol in de islam
- Halal certificering
Woordenlijst
Sommige islamitische termen zijn afkomstig uit de Arabische taal. Weet u niet zeker wat ze bedoelen? Controleer de onderstaande definities:
- Halal
- Haram
- Zabihah
- Suhoor
- Iftar
Recepten
Moslims komen uit bijna elk continent en binnen de islamitische voedingsrichtlijnen is ruimte voor een verscheidenheid aan keukens. Geniet van enkele oude favorieten, of probeer iets nieuws en exotisch!
